MASA DE PIZZA THERMOMIX
INGREDIENTES MASA DE PIZZA THERMOMIX (pizza mediana)
- 15 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol).
- 110 g de agua a temperatura ambiente.
- ½ cucharadita de azúcar (opcional) o ½ cucharadita de malta en polvo (opcional).
- 10 g de levadura prensada fresca o 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada (4 g).
- 200 g de harina de fuerza.
- ½ cucharadita de sal.
¿CÓMO HACER MASA DE PIZZA EN ?
1.Engrase ligeramente un bol con aceite. Poner en el vaso de la thermomix, mambo o el robot de cocina que se use el agua, azúcar y levadura. Mexclar 20 seg a vel 2.
2. Agregar la harina, aceite y sal. Seleccionar la opción de amasar durante2 min. Dar a la masa forma de bola y ponerla en el bol. Cubrirlo con film transparente y dejar que la masa repose al menos 30 minutos.
“Receta de masa de pizza en Thermomix”
Si eres de los afortunados que tienen un robot de cocina en casa esta receta es para ti. Da igual si tienes thermomix, mambo o cualquiera otra, solamente tienes que seguir los pasos que te indicamos para disfrutar de una deliciosa masa de pizza donde poner tus ingredientes favoritos.
Te recomiendo que en el segundo paso pongas un poquito de aceite en el papel film para evitar que se pegue la masa a éste cuando este reposando y suba.
¿Cómo FORMAR LA PIZZA?
Un truco para dar forma a la masa de pizza es poner la masa en una bandeja de horno que tenga papel vegetal con unas gotas de aceite. Después tienes que presionar del centro de la bola de masa hacia el exterior, estirándola con cuidado hasta que cubras toda la bandeja.
Otra opción es estirar la masa usando un rodillo cobre una superficie con un poquito de harina para que no se pegue.
¿Cuánto tiempo tiene que estar la pizza en el horno?
Dependiendo del horno que uses los grados y el tiempo variará. Normalmente nosotros lo cocinamos unos 20-25 min con el horno precalentado a 230°C.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MASA DE PIZZA THERMOMIX (por unidad)
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