PIZZA DE COLIFLOR

Pizza de coliflor

INGREDIENTES

  • 50 g de queso parmesano en trozos.
  • 60 g de mozzarella rallada.
  • 30 g de aceite de oliva (si es virgen extra mejor). 
  • ½ cucharadita de sal.
  • 2 huevos medianos.
  • 1 pellizco de pimienta molida. 
  • 2 cucharaditas de orégano seco. 
  • 350 g de ramilletes de coliflor. 

¿CÓMO HACER PIZZA DE COLIFLOR?

1.Precalienta tu horno a 180°C y pon papel vegetal sobre tu bandeja de horno.

2. Pon en tu robot de cocina el queso parmesano en el vaso y rállalo durante 10 seg/vel 10.

3. Agrega la coliflor y vuelve a triturar durante 10 seg/vel 10.

4. Añade la mozzarella, aceite, sal, pimienta, orégano y los dos huevos para mezclarlo durante 10 seg/vel 4.

5. Usa la espátula para bajar los ingredientes al fondo del vaso y mezclalos nuevamente durante 10 seg/vel 4.

6. Pon la masa en la bandeja de horno que has preparado en el paso 1 y dala forma circular con ayuda de la espátula.

7. Hornea durante 30 minutos a 180°C.

8. Sácalo del horno, córtalo en porciones y disfruta de este manjar.

“Receta pizza de coliflor Thermomix”

Esta receta para hacer una base de pizza de coliflor te va a encantar. Es cierto que no es lo mismo que la típica masa para pizza, pero esta pizza de coliflor crujiente hecha en thermomix es toda una delicia.

No lo pienses más y haz esta pizza de coliflor fitness y light que puedes comer en cualquier momento del día y hora.

Además es apta para vegetarianos también. ¡Todo son ventajas!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DE ESTA PIZZA APTA PARA VEGETARIANOS EN THERMOMIX (por unidad)

456 kJ / 109 kcal 

8.9 g

1.06 g

6.04 g

1.3 g

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