MASA PIZZA
Ingredientes MASA PIZZA
- 300gr de harina.
- 5gr de levadura de panadería instantánea.
- 20gr de aceite de oliva virgen extra.
- 160gr de agua (aprox. Medio vaso de agua).
- 1 cucharadita de sal.
¿CÓMO HACER MASA DE PIZZA CASERA?
Quizás lo más correcto no sería preguntarnos cómo hacer pizza, y sí como hacer masa de pizza casera.
Podemos comprar bases de masa de pizza y añadirle en casa los ingredientes que más nos gusten, pero si queremos que nuestra pizza sea casera, casera, de verdad, tendrás que atreverte a hacer la masa por ti mismo. Nosotros te decimos cómo.
Cuando sepas cómo hacer masa de pizza en casa o casera, no solo estarás orgulloso de ti mismo, sino que estarás deseando invitar a tus amigos o familiares para que la prueben.
¡Vamos allá!
¿CÓMO HACER MASA DE PIZZA?
1. Coge un bol y pon el él todos los ingredientes (a harina, la levadura, el aceite, el agua y la sal) y con las manos limpias empezamos a amasar. Al principio se nos pegará en las manos hasta que la masa vaya cogiendo consistencia.
2. Entonces volvamos la masa sobre una mesa o superficie plana y continuamos amasando hasta que consigamos que ya no se nos quede pegada a las manos ni a la mesa.
3. Tapamos la masa con un film y la dejamos fermentar. Con ello conseguiremos que aumente su volumen.
4. Aprovechamos para ponemos a precalentar el horno a 230º. Saca antes la bandeja del horno si es en ella en la que luego vamos a poner la pizza.
5. Cuando la masa haya doblado su tamaño inicial, la volveremos a coger y amasaremos otra vez de forma ligera, haciendo que vuelva de nuevo a su tamaño inicial.
6. Hecho este paso, ahora sólo nos quedará estirar la masa. Podemos hacer esto con las manos o ayudarnos de un rodillo. No te preocupes si al principio no sale tan redonda como esperabas, la forma es lo de menos y, también puedes hacerla cuadrada. Si quieres hacer pizzas más pequeñas sólo tendrás que dividir la masa en dos.
7. Pon una hoja de papel vegetal sobre la bandeja en la que vayas a poner la masa de pizza, añade los ingredientes que más te gusten y métela al horno durante aproximadamente 10 minutos o hasta que veas que la masa se ha dorado ligeramente.
“Receta masa pizza”
Esperamos que esta masa de pizza esponjosa italiana te encante tanto como a nosotros y disfrutes de ella añadiendo los ingredientes que más te gusten.
INGREDIENTES QUE PUEDES AÑADIR A LA MASA DE PIZZA
Los ingredientes para pizza variarán en función del tipo de pizza que queramos hacer, barbacoa, carbonara, vegetal, de atún o cualquier otra. Lo que no cambia es que todas ellas deberán tener una buena capa de tomate triturado en su base.
Los ingredientes que puedes añadir a tu pizza y que nunca fallan son:
- 200gr de tomate (para extender por toda la base).
- 100gr de mozzarella.
- 100gr de jamón de york o Bacon.
TODO LOS CONSEJOS SOBRE LA MASA DE PIZZA
- Si te sobra pizza puedes guardarla en la nevera bien tapada. Aguanta muy bien dos días, aunque no creemos que vayas a tenerla en la nevera tanto tiempo y más cuando te digamos cómo calentarla.
- Para calentar de nuevo un trozo de pizza, pon a calentar una sartén antiadherente a fuego mínimo y pon sobre ella el trozo o trozos de pizza que vayas a comerte. No tienes que ponerlos unos encima de otros, así que si es necesario elije una sartén grande. Tapa y deja entre 8 y 10 minutos. La masa queda crujiente y los ingredientes quedan como recién hechos. Te sorprenderá gratamente.
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