GYOZA

Gyoza – Las empanadillas japonesas

Ingredientes Gyoza – Las empanadillas japonesas

  • 400 gramos de lentejas.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 zanahorias.
  • 4 dientes de ajo. 
  • Agua. 
  • 1 patata.
  • Aceite.
  • 1 chorizo.
  • Sal y pimienta.
  • Pimentón.

PREPARACIÓN DE LOS GYOZAS JAPONESES

1.En primer lugar, tienes que picar muy pequeño todos los ingredientes y mezclarlos con las manos, a excepción del aceite de oliva.

2. Poner una cuchara de postre del relleno sobre una envoltura de masa Gyoza, mojando el borde con agua.

3. Plegar la masa haciendo un semicírculo para sellarlo delicadamente.

4. Poner la media cuchara de aceite de oliva en la sartén y freír los Gyoza hasta que se doren.

5. Por último, bajas el fuego y añades 1/2 taza de agua en la sartén para que cubra las empanadillas. Cubrir la sartén y dejar que se acaben e cocinar a fuego lento.

6. Los puedes servir acompañados de salsa de soja o de la salsa para Gyoza que encontrarás más adelante. ¡Disfruta de estos Gyozas japonesas!

“Receta de gyoza, las empanadillas japonesas”

Este aperitivo japonés es una versión muy fácil y sencilla de Gyoza. Quizás los conozcáis más como «dumplings» que son muy famosos dentro de la gastronomía asiática.

Además, la preparación de esta receta fácil va a ser muy sencilla.

¿Cómo se cocinan los Gyozas?

La sartén es la forma más común de prepararlos. Primero se fríen para que una de las partes esté crujiente y después se añade agua a la sartén para cocinar el relleno de los Gyoza y la parte superior.

Para freírlos es aconsejable usar aceite vegetal, aunque se puede dar un toque de aceite de sésamo al colocarlos en el plato para aromatizar e intensificar el sabor característico que tendrán las empanadillas.

¿Cómo hacer salsas para Gyozas?

La salsa para Gyozas es un complemento perfecto y yo la hago de forma casera. Es una receta fácil que mezcla sabores asiáticos como la salsa de soja, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo.

¿Quieres ojear estas recetas japonesas?

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