Ingredientes salsa PICO DE GALLO
- 1 tomate.
- 1 pimiento verde o jalapeño.
- El zumo de una lima (puede ser también el zumo de un limón).
- 1 cebolla pequeña.
- Cilantro fresco (podemos sustituirlo por perejil en caso necesario).
- Pimienta molida.
- Sal.
- Aceite de oliva, preferiblemente virgen extra.
¿CÓMO PREPARAR PICO DE GALLO?
1. Cortamos todos los ingredientes en cuadrados pequeños salvo el cilantro que lo haremos picado.
2. Introducimos todos los ingredientes ya cortados dentro de un bol y les añadimos el zumo de lima, la sal, la pimienta y el chorrito de aceite de oliva.
3. Removemos todos los ingredientes y servimos a modo de ensalada, como acompañamiento de algún otro plato principal, como relleno para tacos o de cualquier otra forma que elijamos.
“¿Qué es el pico de gallo?”
En realidad, pico de gallo se denomina en México a una variedad de ensaladas que se usan también como salsas y que acompañan a muchos de los platos típicos mexicanos.
Esta salsa/ensalada es una de las más populares y apreciadas de México y es realmente sencilla de hacer.
¿PORQUÉ SE LLAMA SALSA DE PICO DE GALLO?
Por qué recibe su nombre esta salsa es, según muchos, debido a la forma en que van cortados sus ingredientes, en cuadraditos pequeños, de forma que parece que los hubiera picado un gallo.
Otros, en cambio, dicen que su nombre proviene de la forma en la que se solía comer ésta, con la punta de los dedos, tomando la forma éstos de pico de gallo.
Sea como sea, lo cierto es que este es el nombre con el que se conoce a esta típica salsa mexicana.
¿CON QUÉ SE COME EL PICO DE GALLO?
Esta salsa se puede comer prácticamente con todo lo que se quiera. Puede ir sola como un perfecto plato o ensalada refrescante y saludable, como también puede ser la compañera perfecta de todo tipo de platos como, nachos, tacos o enchiladas, entre otros. Su combinación es infinita.
¿Te apetece probar otra salsa mexicana?
Sean cual sean tus gustos seguro que este pico de gallo o el famoso guacamole te encantarán para acompañar tus platos mexicanos.
Mira unos de estos platos mexicanos para acompañar esta deliciosa salsa
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